Bei uns dreht sich alles um Frische!

Bei uns dreht sich alles um Frische!

Hochwertige Bohnen, frisch geröstet. Brian wählt sorgfältig die besten Kaffeebohnen aus Afrika, Lateinamerika und Asien aus und röstet sie in unserer Rösterei im Laufental, südlich von Basel, von Hand, bis sie ihren vollendeten Geschmack entfalten. Wir sind der Meinung, dass dein Kaffee immer so sein sollte: Frisch geröstet. Frisch gemahlen. Frisch gebrüht.

Frische ist uns sehr wichtig, deshalb rösten wir bis zu dreimal pro Woche und versenden den Kaffee so schnell wie möglich nach dem Rösten direkt an unsere Kunden oder in unseren Laden/ Takeaway.

Wir rösten ausschliesslich Spezialitätenkaffee, was bedeutet, dass der Kaffee definierte hohe Standards hinsichtlich Qualität und Geschmacksvielfalt erfüllt. Die Geschmacksnoten reichen von Haselnüssen (Mogiana aus Brasilien) bis hin zu dunkler Schokolade und tropischen Früchten (Cauca aus Kolumbien). Unsere Single-Origin-Bio-Kaffees (ausschliesslich Arabica-Bohnen) werden mittel bis dunkel geröstet. Dabei streben wir eine harmonische, optimale Balance zwischen Säure und Süsse an. Ausserdem bereiten wir jeden Kaffee mit verschiedenen Methoden zu, damit wir unsere Kunden beraten können, wie sie das beste Ergebnis erzielen, indem sie den Kaffee auf ihre Zubereitungsart zu Hause abstimmen.

Unser Sortiment an hochwertigen Bio-Tees haben wir als Reaktion auf die Nachfrage unserer Kunden entwickelt. Die Auswahl umfasst beliebte Sorten wie Earl Grey, Kräuter- und Früchtetees, japanischen Grüntee und Matcha. Jede Sorte wurde aufgrund ihrer hohen Qualität und ihres herausragenden Geschmacksprofils ausgewählt.